Per puntare a nuovi orizzonti
bisogna conoscere bene la propria rotta.

Lunghe navigazioni, giorni in mare, l'esperienza ci ha donato una profonda conoscenza: abbiamo imparato a capire quando è possibile avanzare o quando è preferibile rientrare in porto.
Sogniamo nuovi orizzonti con lo sguardo sempre attento alla rotta.

IL METODO

Gioioso Ittica

Avvicinarsi all’orizzonte per crescere.

Per garantire l’eccellenza del prodotto e del servizio forniti, Gioioso Ittica utilizza un processo produttivo altamente specializzato e si avvale esclusivamente dei collaboratori più motivati e preparati, della sede della propria Azienda (appositamente studiata per migliorare l’efficienza produttiva) e della tecnologia più moderna.
Il lavoro di ognuno ha valore nel raggiungimento dell’obiettivo comune.

Gioioso Ittica

Cuore dell'Azienda,
la plancia di controllo

La sede dell’Azienda di Fasano è stata progettata e creata per sviluppare efficienza e creatività.
Ha un cuore pulsante che è quello di gestione e di controllo di tutta la filiera a livello Nazionale e Internazionale.
Attorno si sviluppano i reparti di conservazione, lavorazione e logistica.
Ogni parte operativa è a contatto con le altre attraverso un esclusivo sistema di sorveglianza e ingressi speciali. Ciò garantisce le più alte prestazioni di performance sul controllo gestionale.

Gioioso Ittica

La giusta esperienza
per mantenere sempre la rotta

Seguendo le indicazioni del reparto Ricerca, Gioioso Ittica acquista prodotti ittici freschi e congelati dai propri pescherecci di Savelletri o da Compagnie Nazionali e Internazionali (Europa, America del sud, America del nord, Africa, Asia, Australia).
I prodotti, accuratamente selezionati, sono portati in Azienda, dove ogni zona è a temperatura controllata, e sottoposti a capillari esami nel reparto Biologia.
In seguito, in base alle destinazioni d’uso specifiche, i prodotti ittici sono perfettamente pronti per essere commercializzati o trasformati attraverso i processi di conservazione, stoccaggio o cottura.
In mare, ognuno ha un ruolo specifico che sa come portare a termine per la sicurezza di tutti.

Gioioso Ittica

Dal mare abbiamo imparato l'importanza
della conoscenza e consapevolezza

Attraverso il sistema di etichettature Gioioso Ittica permette la rintracciabilità e certificazione del prodotto, in ogni fase della filiera, nel totale rispetto del processo produttivo e del cliente finale.
Solo attraverso la profonda conoscenza di ogni singola fase della produzione è possibile garantire l’altissimo livello dei prodotti finiti e del servizio svolto.

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